Đặc sản Đông Bắc Bộ

Món mực hấp ổi

Các món ăn chế biến từ mực là món ngon, mát và chứa đầy chất dinh dưỡng của đạm.Thuộc họ nhà bạch tuộc, ruốc biển có tính giòn, ngọt, khi chế biến thành món ăn rất có sức hấp dẫn. Mực hấp vị ổi nổi bật bởi hương ổi đặc trưng cùng vị biển hòa quyện.

 

Đây là món ăn do chính đầu bếp của nhà hàng [ … ]

 

Rêu nướng - Đặc sản của người Tày

Lâu nay, rêu đá chỉ được coi là 1 loại thủy sinh không nhiều tác dụng. Nhưng đối với người dân tộc Tày ở xã Xuân Giang tỉnh Hà Giang, thì rêu đá được coi là đặc sản trong ẩm thực của họ. Các món ăn được chế biến từ rêu đá còn được gọi là quẹ. Đây là một món ăn vừa ngon, vừa bổ, lại có hương vị rất riêng.

 

Cháo ấu tẩu, chân giò

Nguyên liệu gồm củ ấu, một vị thuốc thường được dùng để ngâm rượu, trị vết thương. Song qua bàn tay khéo léo của người dân, củ ấu được chế biến thành một món đặc sản của vùng cao nguyên đá.




Cháo ấu tẩu vốn bắt nguồn từ một vị thuộc của đồng bào dân tộc vùng cao. Nguyên liệu gồm củ ấu, một vị thuốc [ … ]

 

Thắng cố - Đặc sản Hà giang

Hà Giang - cũng như ở miền núi phía Bắc. Nhưng bây giờ, thắng cố đã trở thành món ăn ngon và quen thuộc của nhiều tộc người vùng cao. Nếu người miền xuôi tự hào vì có phở, thì người miền núi cũng tự hào vì có thắng cố. Trời càng lạnh, thắng cố càng ngon, thêm bát rượu ngô ấm nồng với người miền núi [ … ]

 

Thơm ngậy đậu Bình Long

Võ Nhai không chỉ được biết đến là vùng đất lịch sử mà nơi đây còn hấp dẫn du khách với nhiều sản vật nổi tiếng. Đậu phụ Bình Long là một trong những sản vật đặc biệt của địa phương để lại nhiều ấn tượng với ai đã một lần thưởng thức.

 



Nghề làm đậu phụ ở Bình Long được người dân Hưng Yên mang [ … ]

 

Bánh Cooc mò

Trong các món bánh của người Tày Nùng ở Thái Nguyên, bánh cooc mò là món ăn bình dị nhưng quyến rũ lạ lùng bởi mùi vị rất đặc trưng riêng biệt.

Tiếng Tày coóc mò có nghĩa là sừng bò (coóc: sừng, mò: bò). Gọi thế vì bánh có hình chóp nhọn, trông giống sừng bò. Bánh làm bằng gạo nếp, gói bằng lá chuối [ … ]

 

Danh mục quán ngon

Nhà hàng Ming Long nét ẩm thực Á Đông. Nhà hàng Ming Long nét ẩm thực Á Đông. Nét thiết kế nội thất của Ming Long hết sức độc đáo, kết hợp hài hoà văn hoá Việt Nam
Quán ăn ngon 18 Phan Bội Châu - lạ mà quen Quán ăn ngon 18 Phan Bội Châu - lạ mà quen Những người yêu Hà Nội, những người thích hoài niệm hay thậm chí cả thế hệ 8x, 9x ở thành
Nhà hàng Tuấn Rồng: đặc sản Rắn Lệ Mật Nhà hàng Tuấn Rồng: đặc sản Rắn Lệ Mật Trong cuộc sống đô thị hiện đại hiện nay chúng ta thật là khó có được một không gian không
Bánh đa cá rô đồng ở Hà Nội Bánh đa cá rô đồng ở Hà Nội Rô đồng là loại cá được chế biến thành nhiều món ăn hàng ngày như cá rán giòn chấm mắm
Quán ăn Hải Phòng nơi phố cổ Hà Nội Quán ăn Hải Phòng nơi phố cổ Hà Nội Ở đây có đủ bánh đa cua, bún tôm, bánh mì, thịt vách chần... đúng kiểu Hải Phòng, sẽ là

Thống kê truy cập

Hiện có 16 khách Trực tuyến

Tư vấn thực đơn

Ngày hè sảng khoái với thực đơn ngon mát Ngày hè sảng khoái với thực đơn ngon mát Vào mùa hè không nên sử dụng quá nhiều các món ăn xào, nướng trong mùa hè vì nó dễ ngán và khó ăn. Nên tránh hoặc hạn chế dùng các thực phẩm như thịt dê, thịt chó, hạt
Nghệ thuật thưởng thức Finger food Nghệ thuật thưởng thức Finger food Hai yếu tố quan trọng nhất để làm nên sự hấp dẫn độc đáo của Finger food là nhỏ gọn và dùng tay... Finger food không đơn giản chỉ là ăn mà phải là thưởng thức. Những
Tránh ăn gì trước khi đi ngủ? Tránh ăn gì trước khi đi ngủ? Thưởng thức một món ăn nhẹ trước khi đi ngủ có thể làm cho bạn cảm thấy hạnh phúc và sảng khoái. Nhưng không phải tất cả các món ăn nhẹ đều có tác dụng tích cực

Cẩm nang ẩm thực

Cách rút xương gà đơn giản Cách rút xương gà đơn giản Gà là thực phẩm phổ biến trong đời sống hàng ngày, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách rút xương gà trong quá trình chế biến món ăn. Dưới đây là một
Mẹo luộc và chặt gà chuẩn nhất Mẹo luộc và chặt gà chuẩn nhất Bạn đã thực sự biết cách luộc gà ngon, thơm và chế biến thế nào cho món ăn đẹp mắt và không bị nát chưa? Cách luộc gà ngonCho gà vào nồi ngay khi nước còn lạnh, như
Mẹo pha nước mắm chấm ốc ngon Mẹo pha nước mắm chấm ốc ngon Có nhiều cách pha chế nước chấm ốc. Nhưng đây là cách cơ bản, đơn giản mà lại có bát nước chấm ngon, khiến món ốc của bạn hấp dẫn hơn rất nhiều!   Nguyên